Talleres de cocina y Charlas de alimentación.

Aquí están finalmente las fechas y el temario de las charlas de alimentación primal y el taller de cocina que doy en esta primera parte del año en Vicente Lopez, Zona Norte GBA (muy cerquita de Gral. Paz y Maipú) Los espero!! Taller Fácil y nutritivo Es más que un curso, es un aprendizaje que…

Tenemos grupo de Facebook sobre alimentación Primal/Paleo/Weston A. Price/GAPS enterate de que se tratan estas corrientes aquí

A pedido del público! Se armó grupo donde intercambiar información recetas y proveedores de productos y materias primas que se ajusten a nuestras corrientes de alimentación favoritas. En muy poquitos días ya somos más de 1000 integrantes y ha circulado muchísima info valiosísima Si se quieren sumar sigan este link: Alimentación primal para todas las…

Quesillo untable probiótico, fermentado con kefir

¿¿¡¡Qué hacer con los miles de nódulos de kefir que van creciendo como Gremlins??!! Además de ir regalando y donando a gente que quiera incorporar próbioticos a su alimentación podemos usar algunos para ésta receta de quesillo untable probiótico. De una botella de yogur natural biodinamico vamos a obtener 2 alimentos super nutritivos y completos….

Cómo recuperarnos después de una toma de antibióticos.

Después de la cantidad de antibióticos prescriptos en los años 80 y 90, ahora es sabido que los antibióticos no ayudan a un resfrio y son ineficaces contra los virus, y deben ser utilizados con precaución y solo en casos de extremada necesidad. El uso excesivo de antibióticos ha dejado a las madres de ésta…

Existen otros arroces además del yamani!!

Actualmente la noción de que para todos nuestros males debemos comer alimentos ricos en fibra ya se ha instalado en nuestra conciencia. Por lo mismo, para mí fue nuevo descubrir y abrirme a la posibilidad de consumir alimentos que si bien tienen menos fibra, me hacen sentir mejor luego de comerlos. Una de las primeras indicaciones que…

Leche de BANANA. La leche vegetal que nos faltaba!

Esta es una de esas recetas en las que pienso: COMO NO SE ME HABIA OCURRIDO ANTES!!! Suena increíble, pero no solo es deliciosa, nutritiva y muy fácil de hacer la mejor parte es que no hay que acordarse de poner en remojo o fermentar nada! Cada tanto hay que acordarse de meter en el…

Kale chips

Llegó la verdura de ésta semana y todavía me queda un montón de kale en la heladera de la semana pasada. ¿¿Que hacer?? ¡Kale Chips sin dudas! También conocido como: Cómo comerte 2 kilos de kale en una sola comida, ¡así de ricos quedan! Ingredientes: Kale aceite de coco u oliva sal rosada paprika, cúrcuma,…

Torta de yogur y lo que haya en la heladera/alacena

adaptado por Luisina de la receta original de SmittenKitchen.com Una de mis favoritas, la debo haber hecho más de 100 veces, con lo que hay en la heladera y con restos de yogur o frutas que ya estén medio pidiendo pista! Siempre me sale distinta porque cambio mucho los ingredientes dependiendo de lo que haya,…