Los primeros 1000 días (270 de gestación, 365 del primer año de vida y 365 del segundo) son un período de rápido desarrollo: a medida que el cuerpo y los órganos crecen, se desarrolla el cerebro, el sistema digestivo y el sistema inmune. Teniendo en cuenta esta ventana crítica de oportunidad para construir una vida larga y saludable, las decisiones que tomamos durante este período son determinantes.
Pero ante la abundancia de información que tenemos hoy en día, ¿cómo sabemos cuáles son las decisiones más saludables? Como alguien que trabaja con familias, bebés y niños/as, durante el embarazo y sus primeros años de vida, y como madre de una niña pequeña, Luisina pudo presenciar, acompañar y vivir lo que muchas veces se desestima: la importancia de la alimentación en todas estas etapas.
A partir de una extensa investigación que incluyó entrevistas a destacados profesionales y su propia experiencia, Luisina explora todas las aristas de este período: ¿Cómo me preparo para el embarazo?, ¿influyen de alguna manera los distintos tipos de parto?, ¿qué hay que saber sobre la lactancia?, ¿puedo amamantar si soy madre no gestante?, ¿cómo y cuándo destetar?, ¿papillas: sí o no?, ¿cómo actúo frente a un niño selectivo?, ¿cómo organizo mi cocina? Con recetas fáciles, nutritivas y deliciosas, testimonios y evidencia cientíca, Los primeros 1000 días de tu hijo es un libro completo, inclusivo para todos los modelos de familia y fundamental para todo aquel que desea acompañar a sus hijos hacia una vida saludable y feliz.
¨Hoy somos menos saludables que nuestros antepasados, a pesar de alardear de tener una mayor esperanza de vida. Esto se debe, en parte, a que a mediados del siglo pasado, la ciencia convenció a las personas de que comer saludable era comer comida relativamente insípida. La industria de la alimentación tomó este mensaje y nos bombardeó con productos que si bien prometían ser bajos en grasa (el enemigo número uno del último siglo), estaban llenos de otros aditivos que les daban palatabilidad (azúcar o edulcorantes sintéticos). La dieta humana óptima está llena de nutrición y sabor. Al ignorar las tradiciones culinarias, nos hemos predispuesto al daño genético.¨
LUISINA TRONCOSO es puericultora, docente en la carrera de Puericultura, estudiante de Medicina Tradicional China y del diplomado de nutrición materno infantil NUMAI, cocinera, doula, apasionada de la investigación sobre la salud materno-infantil y feminista. Asesora y brinda talleres sobre hábitos para una vida saludable a familias en la etapa primal. A través de sus redes sociales, comparte a diario información sobre lactancia, crianza, recetas saludables, proveedores de alimentos, cosmética natural y cómo llevar un estilo de vida saludable desde una visión holística.
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